Рисовый стир-фрай с тофу и соусом терияки

Стир-фрай из риса — это отличное блюдо, если вам надоел рис в его вареном виде. Дословно переводится как «мешай и обжаривай». Я уже делала стир-фрай с брокколи. Сегодня — вариант с тофу, горошком и соусом терияки. Готовится это блюдо просто, его можно готовить на глаз, не соблюдая жестких пропорций. И одно из его неоспоримых достоинств — прекрасно хранится в холодильнике, то есть можно готовить на несколько раз.

Читать далее

Суп-пюре из батата

Батат — сладкий картофель — в московских магазинах найти не сложно. Он чем-то отдаленно напоминает обычный картофель, правда, по вкусу этот овощ будет намного слаще. В клубнях с оранжевой мякотью бета-каротина больше, чем в моркови. Я сегодня приготовила бататовый суп.

Читать далее

Овощной суп-пюре, такой согревающий, такой сытный, абсолютно веганский и растительный. Что может быть лучше на обед в сырой осенний денек? 🙂

Читать далее

Бурый рис с овощами, растительный рецепт.

Почему-то именно осенью меня тянет на эксперименты на кухне. Очень долго не могла придумать, что делать с бурым рисом (отварить и съесть как есть казалось не самой лучшей идеей). И вот, наконец, идеальное сочетание нашлось. Блюдо, о котором пойдет речь ниже — абсолютно веганское, состоит из хороших, медленных углеводов. Но самое главное — сладковато-пряный вкус, идеальный для прохладного осеннего дня!

Читать далее

Брошюра фитнес-игры «100 баллов» с готовыми рационами питания

Как велнесс-коуч я придерживаюсь принципов «живого питания» — чистые, цельные продукты, состоящие из минимума ингредиентов, которые я ем тогда, когда хочу.

Но я не всегда была в хороших отношениях с едой — были времена, когда я ела слишком много, и даже здоровое питание не помогало мне сбросить вес. А интуитивный подход к питанию только усложнял задачу постройнеть: моя интуиция почти всегда подсказывала, что я хочу съесть побольше вредностей и «пустых» калорий, и не притрагиваться к еде, которая питает мой организм витаминами, минералами и клетчаткой.

Поэтому сегодня в рамках проекта «Школа здорового питания фитнес-игры «100 баллов» я хочу поделиться с вами своей мини-книгой с готовыми рационами питания на пять дней. В ней только здоровые блюда, все уже рассчитано по калориям,  и самое главное — все это мои любимые блюда (часть — по моим авторским рецептам), и они вкусные! 🙂

Читать далее