Растительная диета как лекарство от рака?

В книге «Антирак. Новый образ жизни» Давид Сербан-Шрейбер пишет о том, что растительная диета может в значительной степени уменьшить риск онкологии, а также сильно замедлить развитие уже существующей опухоли.
704762

Пересказывать книгу нет смысла (но есть смысл ее прочитать всем, кому интересна тема здорового образа жизни и растительной диеты), потому что примерно половина книги, если не больше — практические советы по питанию, со ссылками на медицинскую литературу и статьи (список источников в этой книге занимает 50 страниц, к слову).
Вот цитата из книги: «Антираковый рацон в основном состоит из овощей или бобовых, приправленных оливковым маслом (а также каноловым и льняным), небольшого количества натурального сливочного масла, чеснока, трав и специй. Мясо и яйца не обязательны. Они могут дополнять то или иное блюдо, но не должны быть главными его составляющими».