Творожная запеканка с яблоками

Берем 200-250г нежирного творога (можно обезжиренный, я брала Простоквашино 2%).
1 крупное или два мелких яблока.
Ложку натурального подсластителя (я брала кокосовый сахар)
1 яйцо+1 белок.

Разминаем творог с яблоками, добавляем подсластитель, вмешиваем яйца. Выкладываем в форму (у меня получилось массы около 450-500г, на две небольшие формы). Запекаем 40-50мин. Очень вкусное и полезное блюдо, понравилось детям! Идеальный завтрак или перекус.

У меня в одной порции (это 200г) получилось 235 ккал, 28,1г белков, 19,2 г углеводов, 5,2г жиров.