Зеленая веганская паста

Одна из самых безграничных тем в растительной кухне — всевозможные заправки для пасты. Сегодня я делюсь с вами своей любимой, «зеленой».


🍃Для начала замачиваем кешью за час (полстакана хватит)
🍃Потом в блендере перемешиваем кешью с полстакана воды, ложкой лимонного сока и щепоткой соли (соль кладите по вкусу, я не люблю соленое, поэтому ограничиваюсь совсем небольшим количеством).
🍃Добавляем к полученной «сырной» массе пучок шпината (небольшой) и зубчик чеснока. Измельчаем в блендере (не обязательно до однородности).
Смешиваем с макаронами и наслаждаемся! 😋